ไก่พันธุ์อีสเตอร์เอ็กเกอร์ (Easter Egger) ไม่ใช่สายพันธุ์แท้ แต่เป็นไก่ลูกผสมที่พัฒนามาจากไก่สายเลือด Araucana หรือ Ameraucana ร่วมกับไก่สายพันธุ์อื่น เพื่อคงคุณสมบัติการให้ไข่สีฟ้าหรือสีเขียว และเพิ่มความแข็งแรงในการเลี้ยง

ชื่อ "Easter Egger" มาจากคำว่า Easter (เทศกาลอีสเตอร์) เนื่องจากไก่ชนิดนี้สามารถให้ไข่หลากหลายสีคล้ายไข่อีสเตอร์ที่มีสีสันสวยงาม ปัจจุบันเป็นไก่ไข่สีที่ได้รับความนิยมมากในฟาร์มขนาดเล็ก ฟาร์มอินทรีย์ และผู้เลี้ยงรายย่อยทั่วโลก

ลักษณะประจำพันธุ์

เนื่องจากเป็นไก่ลูกผสม ลักษณะภายนอกจึงมีความหลากหลายมากกว่าสายพันธุ์แท้

รูปร่าง ขนาดกลาง ลำตัวแข็งแรง โตไว ปรับตัวกับสภาพแวดล้อมได้ดี หงอน ส่วนใหญ่เป็นหงอนถั่ว (Pea Comb)

บางตัวอาจเป็นหงอนเดี่ยว ใบหน้าหลายตัวมีเคราและจอนขน (Muffs & Beard)คล้าย Ameraucana

สีขน

มีได้แทบทุกสี เช่น

ขาว

ดำ

น้ำตาล

เทา

น้ำเงิน

ลายขาวดำ

ลายป่า

สีผสมหลากหลาย

น้ำหนัก

ตัวผู้ 2.7-3.5 กิโลกรัม

ตัวเมีย 2.0-3.0 กิโลกรัม

จุดเด่นของสายพันธุ์

✅ ให้ไข่สีสวยหลากหลาย

✅ แข็งแรงและทนโรค

✅ เลี้ยงง่าย

✅ นิสัยเชื่อง

✅ เหมาะกับการเลี้ยงแบบปล่อย

✅ ทนต่อสภาพอากาศร้อนได้ดี

✅ เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเลี้ยงไก่ไข่สี

สีของไข่

ไก่แต่ละตัวจะให้สีไข่ค่อนข้างคงที่ตลอดชีวิต แต่สีจะแตกต่างกันในแต่ละตัวสามารถพบได้ เช่น

🥚 สีฟ้า

🥚 สีฟ้าอมเขียว

🥚 สีเขียว

🥚 สีเขียวมะกอก

🥚 สีครีม

🥚 สีชมพูอ่อน

บางฟาร์มจึงนิยมเลี้ยงหลายตัวเพื่อให้ได้ "ตะกร้าไข่สายรุ้ง"

การให้ผลผลิตไข่

เริ่มไข่เมื่ออายุประมาณ 5-6 เดือน ให้ไข่เฉลี่ย 180-280 ฟองต่อปี น้ำหนักไข่เฉลี่ย 55-65 กรัม ให้ไข่ต่อเนื่องได้ดี

วิธีการเลี้ยง

1. โรงเรือน

หลังคาป้องกันแดดและฝน อากาศถ่ายเทดี พื้นแห้งและสะอาด พื้นที่อย่างน้อย 3-4 ตัวต่อตารางเมตร หากเลี้ยงแบบปล่อยควรมีลานหรือสนามหญ้าให้คุ้ยเขี่ยอาหาร

2. การให้อาหาร

ระยะลูกไก่ (0-8 สัปดาห์) โปรตีน 20-22% น้ำสะอาดตลอดเวลา

ระยะไก่รุ่น (8-18 สัปดาห์) โปรตีน 16-18% เสริมวิตามินและแร่ธาตุ

ระยะไก่ไข่ โปรตีน 16-18% แคลเซียม 3.5-4% ควรเสริมเปลือกหอยบดหรือหินปูนบด

3. การจัดการแสง ต้องการแสง 14-16 ชั่วโมงต่อวัน เสริมไฟในช่วงฤดูที่แสงธรรมชาติน้อย

4. การดูแลสุขภาพ

วัคซีนที่สำคัญ ได้แก่

นิวคาสเซิล (ND)

กัมโบโร (IBD)

หลอดลมอักเสบติดต่อ (IB)

ฝีดาษไก่

ควรถ่ายพยาธิทุก 4-6 เดือน และรักษาความสะอาดโรงเรือนอยู่เสมอ

5. การเลี้ยงแบบปล่อย

Easter Egger เป็นไก่ที่ชอบหากินเองและเคลื่อนไหวตลอดวัน สามารถหาอาหารเสริมจากธรรมชาติได้ เช่น

หญ้าอ่อน

แมลง

ไส้เดือน

เมล็ดหญ้า

พืชผักต่าง ๆ

ช่วยลดต้นทุนอาหารได้พอสมควร

ข้อดี

ไข่สีสวยและมีความหลากหลาย

ราคาขายไข่สูงกว่าไข่ทั่วไป

แข็งแรง ทนโรค

เลี้ยงง่าย เหมาะกับมือใหม่

ลูกไก่มีสีสันสวยงามหลากหลาย

เหมาะกับฟาร์มท่องเที่ยวและฟาร์มอินทรีย์

ข้อเสีย

ไม่ใช่สายพันธุ์แท้ ลักษณะลูกหลานไม่คงที่

ไม่สามารถกำหนดสีไข่ของลูกไก่ได้แน่นอน

ผลผลิตไข่อาจไม่สม่ำเสมอเท่าสายพันธุ์เชิงการค้า

สรุป

ไก่ไข่พันธุ์อีสเตอร์เอ็กเกอร์ (Easter Egger) เป็นไก่ลูกผสมยอดนิยมที่โดดเด่นเรื่องการให้ไข่หลากสี ทั้งสีฟ้า สีเขียว สีมะกอก และสีชมพูอ่อน เลี้ยงง่าย แข็งแรง ทนโรค และเหมาะกับสภาพอากาศของประเทศไทย เหมาะสำหรับเกษตรกรและผู้เลี้ยงที่ต้องการผลิตไข่สีพรีเมียมเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับฟาร์ม โดยเฉพาะเมื่อเลี้ยงร่วมกับ Ameraucana, Araucana และ Marans จะได้ตะกร้าไข่หลากสีที่สวยงามและเป็นที่ต้องการของตลาดครับ 🥚🌈🐔